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下列说法正确的是（）A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和脂肪之分，都属于酯
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下列说法正确的是（ ）
A. 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B. 油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D. 油脂有油和脂肪之分，都属于酯类
A. 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B. 油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D. 油脂有油和脂肪之分，都属于酯类
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答案和解析
A、油脂、蛋白质都能水解，糖类中单糖不能水解，故A错误；B、油脂是烃的含氧衍生物，由C、H、O三种元素组成，蛋白质是氨基酸缩聚形成的高分子化合物，氨基酸除C、H、O、N四种必需的元素外还有S、P、I、Fe等元素，故B...
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