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下列叙述不正确的是()A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C.天然蛋白蛋水解的最终产物均为ɑ--氨基酸D.油脂水解得
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下列叙述不正确的是( )
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答案和解析
A、淀粉、纤维素是天然高分子化合物,但油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故A错误; B、酯化反应可以是醇跟含氧无机酸的反应,如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯,硝酸与纤维素生成硝酸纤维酯,故B正确; C、天然蛋白蛋是ɑ-氨基酸通过脱水缩合形成的高分子化合物,所以天然蛋白蛋水解的最终产物均为ɑ--氨基酸,故C正确; D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油,碱性水解,生成高级脂肪酸盐与甘油,故D正确. 故选A. |
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