回答下列有关植物有效成分提取的问题（1）胡萝卜素不易挥发，一般考虑法提取，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了．（2）提取玫瑰精油可用法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热

Question

回答下列有关植物有效成分提取的问题
（1）胡萝卜素不易挥发，一般考虑___法提取，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了___．
（2）提取玫瑰精油可用___法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热，可在锥形瓶中收集到油水混合物，再向油水混合物中加入___，可以使油水混合物分层，通过分液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的___吸水．
（3）用压榨法提取橘皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将橘皮干燥去水后用___浸泡再压榨；在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是___．

Answer 1

（1）胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，可以用萃取的方法提取．石油醚是易燃易爆的化学物质，整个操作不能用明火加热，为防止挥发，蒸馏瓶上需要加装冷凝回流装置进行冷却．
（2）玫瑰精油具有挥发性的特性，可以用水蒸气蒸馏/蒸馏提取．向油水混合物中加入NaCl/小苏打和硫酸钠增加盐的浓度，使油水分层．油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的无水硫酸钠的目的是吸收精油中残留的水分．
（3）用压榨法提取橘皮精油时，橘皮洗净晾干后，要浸泡在pH为12、质量分数为7%～8%的石灰水中16～24h，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率．在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是促进油和水的分离．
故答案为：
（1）萃取       防止挥发
（2）水蒸气蒸馏/蒸馏       NaCl/小苏打和硫酸钠      无水硫酸钠
（3）石灰水     促进油和水的分离