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化学与生活密切相关，以下做法错误的是（）A.不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜C.烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口D.有异味的豆油不能食
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化学与生活密切相关，以下做法错误的是（ ）
A. 不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调
B. 用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜
C. 烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口
D. 有异味的豆油不能食用
▼优质解答
答案和解析
A、亚硝酸盐有毒，不能食用，所以正确．
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误．
C、烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口，所以正确．
D、有异味的豆油含有毒的黄曲霉素不能食用，所以正确．
故选B．
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误．
C、烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口，所以正确．
D、有异味的豆油含有毒的黄曲霉素不能食用，所以正确．
故选B．
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