下列做法利用了酸碱中和反应原理的是（）A.用食醋腌木瓜放入食盐进行调味B.用稀盐酸除去铁钉上的铁锈C.焙制蛋糕时加入碳酸氢钠使蛋糕膨松D.服用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过

Question

下列做法利用了酸碱中和反应原理的是（　　）

A. 用食醋腌木瓜放入食盐进行调味

B. 用稀盐酸除去铁钉上的铁锈

C. 焙制蛋糕时加入碳酸氢钠使蛋糕膨松

D. 服用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症

Answer 1

A、用食醋腌木瓜放入食盐进行调味，没有发生酸与碱生成盐和水的反应，没有运用中和反应原理，故选项错误．
B、铁锈的主要成分是氧化铁，与盐酸反应生成氯化铁和水，是利用了酸能与金属氧化物反应生成盐和水，没有运用中和反应原理，故选项错误．
C、焙制蛋糕时加入碳酸氢钠使蛋糕膨松，主要是利用了碳酸氢钠受热生成碳酸钠、水和二氧化碳，没有运用中和反应原理，故选项错误．
D、Al（OH）₃与胃酸中的盐酸反应生成氯化铝和水，是酸和碱的反应，是利用了中和反应原理，故选项正确．
故选：D．