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某种营养素补充剂的标签如下:主要原料:碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶、…功效成分及含量:每100g含:钙203g、维生素D028mg注意事项:本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同
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某种营养素补充剂的标签如下:
(1)标签中的“钙20.3g”,这里的“钙”是指______(填编号).
A.元素 B.原子 C.分子 D.离子
(2)该营养素补充剂具有补钙功能,同时还能补充人体所需的营养成分:______(写出一种即可)
(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类.由于淀粉与碘作用呈______色,因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)蛋白质是人体必需的重要营养成分之一,是构成人体细胞的基础物质.人如果食用甲醛水溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是______.
主要原料:碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶、… 功效成分及含量:每100g含:钙203g、维生素D 028mg 注意事项:本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用 |
A.元素 B.原子 C.分子 D.离子
(2)该营养素补充剂具有补钙功能,同时还能补充人体所需的营养成分:______(写出一种即可)
(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类.由于淀粉与碘作用呈______色,因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)蛋白质是人体必需的重要营养成分之一,是构成人体细胞的基础物质.人如果食用甲醛水溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)营养素补充剂中,钙是以无机盐(碳酸钙)的形式存在的,这里的“钙”是指元素.
(2)人体内有六种营养素:糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,碳酸钙属于无机盐,维生素D是一种维生素,大豆油属于油脂,明胶的主要成分是蛋白质,故除补钙外,还能补充维生素(或维生素D)、油脂、无机盐.
(3)碘单质遇淀粉能变蓝,这是碘的特性,碘水(或碘酒)中的溶质是碘,所以常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,即使蛋白质变性.
故答案为:(1)A;
(2)维生素(或维生素D或油脂或无机盐);
(3)蓝;
(4)甲醛会使人体蛋白质变性.
(2)人体内有六种营养素:糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,碳酸钙属于无机盐,维生素D是一种维生素,大豆油属于油脂,明胶的主要成分是蛋白质,故除补钙外,还能补充维生素(或维生素D)、油脂、无机盐.
(3)碘单质遇淀粉能变蓝,这是碘的特性,碘水(或碘酒)中的溶质是碘,所以常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,即使蛋白质变性.
故答案为:(1)A;
(2)维生素(或维生素D或油脂或无机盐);
(3)蓝;
(4)甲醛会使人体蛋白质变性.
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