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蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律为基础，通过基因修饰对蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质，以满足人们生产和生活的需求．对蛋白质的结构进行设计改造，必须从入手．
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蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律为基础，通过基因修饰对蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质，以满足人们生产和生活的需求．对蛋白质的结构进行设计改造，必须从___入手．
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答案和解析
蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．
故答案为：基因
故答案为：基因
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