滑县道口烧鸡是汉族传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”，是我国著名的特产．下列人体需要的营养素主要是由鸡肉提供的是（）A.维生素B.糖类C.蛋
滑县道口烧鸡是汉族传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”，是我国著名的特产．下列人体需要的营养素主要是由鸡肉提供的是（ ）
A. 维生素
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 无机盐
B、鸡肉中富含蛋白质，而不是糖类，故选项错误．
C、鸡肉中富含蛋白质，故选项正确．
D、鸡肉中富含蛋白质，而不是无机盐，故选项错误．
故选：C．
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