下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（）A.检测生物组织中的蛋白质实验需要水浴加热B.观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮C.探究酶的专一性实验中对照组不需要加
下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（ ）
A. 检测生物组织中的蛋白质实验需要水浴加热
B. 观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮
C. 探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶
D. 检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁
B、紫色洋葱外表皮有紫色的大液泡，因此可以作为观察细胞质壁分离的材料，B正确；
C、探究酶的专一性实验中实验组和对照组都需要加酶，只是反应底物不同，C错误；
D、番茄果汁有红色，会影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，D错误．
故选：B．
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