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脱水缩合这一名词只限于蛋白质中使用吗?我看百科里是只针对氨基酸脱水缩合的,那单糖到多糖该怎么讲?
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脱水缩合这一名词只限于蛋白质中使用吗?我看百科里是只针对氨基酸脱水缩合的,那单糖到多糖该怎么讲?
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答案和解析
多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子缩合、失水而成
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