早教吧作业答案频道 -->化学-->
蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品蔗糖酯（结构简式如下图）是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化
题目详情
蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品
蔗糖酯（结构简式如下图）是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品,日用品的一种添加剂,有广泛的应用前景.下列说法正确的是
A蔗糖,麦芽糖,果糖属于同系物 B该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,最终可生成两种有机化合物 C能用银氨溶液鉴别蔗糖酯溶液和葡萄糖溶液 D蔗糖酯溶液和氢氧化钠溶液共热,水解产物一定不能与溴水反应
蔗糖酯（结构简式如下图）是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品,日用品的一种添加剂,有广泛的应用前景.下列说法正确的是
A蔗糖,麦芽糖,果糖属于同系物 B该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,最终可生成两种有机化合物 C能用银氨溶液鉴别蔗糖酯溶液和葡萄糖溶液 D蔗糖酯溶液和氢氧化钠溶液共热,水解产物一定不能与溴水反应
▼优质解答
答案和解析
A错,蔗糖麦芽糖是同分异构体,和果糖仅是同类物质
B错,生成一分子葡萄糖、一分子果糖和一分子脂肪酸
C对,蔗糖酯不含醛基,不发生银镜反应,而葡萄糖含醛基,能发生银镜反应
D对,水解产物是羧酸酯、葡萄糖、果糖,不与溴水反应
B错,生成一分子葡萄糖、一分子果糖和一分子脂肪酸
C对,蔗糖酯不含醛基,不发生银镜反应,而葡萄糖含醛基,能发生银镜反应
D对,水解产物是羧酸酯、葡萄糖、果糖,不与溴水反应
看了 蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当...的网友还看了以下：
蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品 2020-05-13 …
脂质代谢中为何不说甘油和脂肪酸先转变为葡萄糖,再由葡萄糖转变成糖元呢?脂质代谢中说甘油和脂肪酸能够 2020-05-15 …
在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是（）A.糖类、蛋白质、脂肪B.脂肪、糖 2020-07-01 …
在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是（）A.糖类、蛋白质、脂肪B.脂肪、糖 2020-07-01 …
在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是[]A．糖类、蛋白质、脂肪B．脂肪、糖 2020-07-01 …
糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂等B.糖 2020-07-03 …
糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂等B.糖 2020-07-04 …
糖脂普遍存在于细胞膜上，不同的细胞中糖脂的种类不同，如图是人红细胞表面的ABO血型糖脂的结构示意图 2020-07-04 …
下列3种食物的胃排空速度，由慢到快的排列顺序是（）A、蛋白质、脂肪、糖B、脂肪、蛋白质、糖C、糖、 2020-07-16 …
为什么对人而言最适合的燃料是葡萄糖?1克脂肪氧化释放的能量比1克蛋白质或1克葡萄糖高一倍多那为什么人 2020-11-22 …