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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口

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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是氧气.
(1)请你设计一个简单的实验方案,来区分这两种气体,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):______.
(2)为食品充气包装,对所充气体的要求是:______.
(3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气.请你用所学知识解释除去空气的原因______.
▼优质解答
答案和解析
(1)由于氧气具有助燃性,能使带火星的木条复燃,氮气不支持燃烧,所以将气体导出收集起来,用带火星木条分别放入集气瓶中,木条复燃的是氧气,熄灭的是氮气;(2)由于气体是充入食品包装中所以不能影响身体健康,...
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