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直接滴定法测定还原糖为什么要保持整个滴定过程沸腾状态我在书上找了里面说要沸腾状态,但是没写原因.上课没认真听讲,如果有知道的话希望有大大们告知谢谢了
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直接滴定法测定还原糖为什么要保持整个滴定过程沸腾状态
我在书上找了 里面说要沸腾状态,但是没写原因.上课没认真听讲,如果有知道的话希望有大大们告知 谢谢了
我在书上找了 里面说要沸腾状态,但是没写原因.上课没认真听讲,如果有知道的话希望有大大们告知 谢谢了
▼优质解答
答案和解析
其原因一是加快还原糖与Cu2+的反应速度,二是次甲基蓝变色反应是可逆的.还原型次甲基蓝遇空气中的氧时,又会被氧化为氧化型.此外,氧化亚铜也是极不稳定的,已被空气中氧所氧化.保持反应液沸腾可防止空气进入,避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化二增加耗糖量.
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