茶，是中华民族的举国之饮．中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇．回答1-7题．下列制茶过程涉及化学变化的是（）A.采青（
茶，是中华民族的举国之饮．中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇．回答1-7题．
下列制茶过程涉及化学变化的是（ ）
A. 采青（采摘嫩叶）
B. 发酵（茶叶的面份与空气起氧化作用）
C. 干燥
D. 包装
B、发酵（茶叶的面份与空气起氧化作用）过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、干燥过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、包装过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
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