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下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是A．蚕丝B．淀粉C．大豆油D．蔗糖
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| 下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
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▼优质解答
答案和解析
| B |
| 蚕丝是蛋白质，水解产物是各种氨基酸。淀粉的生成物是葡萄糖。大豆油是油脂水解产物是甘油和各种高级脂肪酸。蔗糖是二糖水解产物是葡萄糖和果糖。答案选B。 |
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