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下列实验操作能达到实验目的是（）选项实验目的实验操作A检验蔗糖水解产物中的葡萄糖取1mL20%蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴加热后取少量溶液于另一试管中，加入几滴新制Cu（OH
题目详情
下列实验操作能达到实验目的是（ ）
| 选项 | 实验目的 | 实验操作 |
| A | 检验蔗糖水解产物中的葡萄糖 | 取1mL 20%蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴加热后取少量溶液于另一试管中，加入几滴新制Cu（OH）2，加热 |
| B | 除去乙烷中混有的少量乙烯 | 将混合气体通入足量酸性KMnO4溶液中 |
| C | 检验葡萄糖中含有醛基 | 向3mL 2%氨水溶液中加入几滴2%的硝酸银溶液，再加入1mL10%的葡萄糖溶液温水浴加热几分钟 |
| D | 验证蛋白质的盐析 | 向豆浆、鸡蛋清溶液中均滴加饱和硫酸铵溶液，振荡至出现沉淀，再向沉淀物中加入蒸馏水，不断振荡 |
A. A
B. B
C. C
D. D
▼优质解答
答案和解析
A．蔗糖水解生成葡萄糖，葡萄糖与氢氧化铜浊液的反应应在碱性条件下进行，故A错误；
B．乙烯被氧化生成二氧化碳气体，引入新杂质，应用溴水除杂，故B错误；
C．反应应在碱性条件下进行，应加氢氧化钠至溶液呈碱性，故C错误；
D．豆浆、鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液，出现沉淀，该变化为蛋白质的盐析，属于物理变化，不属于蛋白质的变性，故D正确．
故选D．
B．乙烯被氧化生成二氧化碳气体，引入新杂质，应用溴水除杂，故B错误；
C．反应应在碱性条件下进行，应加氢氧化钠至溶液呈碱性，故C错误；
D．豆浆、鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液，出现沉淀，该变化为蛋白质的盐析，属于物理变化，不属于蛋白质的变性，故D正确．
故选D．
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