某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：①取少量蔗糖加适量水配成溶液②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4③将混合液煮沸几分钟，冷却④在冷

Question

某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加适量水配成溶液    
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H₂SO₄
③将混合液煮沸几分钟，冷却
④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，其实验结果没有银镜产生．其原因是 ___．
A．蔗糖尚未水解                   
B．加热时间不够
C．煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性       
 D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
上述实验的正确操作是 ___．

Answer 1

蔗糖水解用硫酸作催化剂，故水解后溶液显酸性，银镜反应需在碱性条件下进行，故不加碱中和，得不到银镜，正确的做法为：在水解冷却后的溶液中滴加NaOH以中和H₂SO₄后，再加银氨溶液并水浴加热；
故答案为：C；在水解冷却后的溶液中滴加NaOH以中和H₂SO₄后，再加银氨溶液并水浴加热．