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下列有关物质水解的说法正确的是（）A、纤维素不能水解成葡萄糖B、油脂水解产物之一是甘油C、蛋白质水解的最终产物是多肽D、蔗糖水解产物仅
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下列有关物质水解的说法正确的是（ ）
| A、纤维素不能水解成葡萄糖 |
| B、油脂水解产物之一是甘油 |
| C、蛋白质水解的最终产物是多肽 |
| D、蔗糖水解产物仅有葡萄糖 |
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答案和解析
考点：蔗糖、麦芽糖简介 油脂的性质、组成与结构 纤维素的性质和用途 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点 专题：糖类与蛋白质专题 分析：A．纤维素属于多糖；B．油脂是高级脂...
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