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下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．蛋白质D．果糖
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下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（ ）
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．蛋白质
D．果糖
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．蛋白质
D．果糖
▼优质解答
答案和解析
A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖两种物质，故A正确；
B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种物质，故B错误；
C．蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故C错误；
D．果糖不能发生水解，故D错误．
故选A．
B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种物质，故B错误；
C．蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故C错误；
D．果糖不能发生水解，故D错误．
故选A．
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