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下列哪种食物含铁量较少?A:蛋黄B:猪肝C:牛奶D:肉泥
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下列哪种食物含铁量较少?
A :蛋黄 B :猪肝 C :牛奶 D :肉泥
A :蛋黄 B :猪肝 C :牛奶 D :肉泥
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答案和解析
D最少
在美国化学协会全国大会上,新泽西州Rutgers大学食品学家李同庆（音译）指出,吃煮、蒸或油炸过的蔬菜,甚至几个水果,就能够增加身体铁摄入量.尽管蔬菜中铁含量不会变化,但煮过后能使更多的铁元素被人体吸收.肉 泥铁最少
铁
在美国化学协会全国大会上,新泽西州Rutgers大学食品学家李同庆（音译）指出,吃煮、蒸或油炸过的蔬菜,甚至几个水果,就能够增加身体铁摄入量.尽管蔬菜中铁含量不会变化,但煮过后能使更多的铁元素被人体吸收.肉 泥铁最少
铁
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