用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验．实验处理和结果如下表所示．实验一单位：mL试管号处理1234水2000蛋清混浊液0222A酶溶液

Question

用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验．实验处理和结果如下表所示．
实验一                    单位：mL

试管号 处理	1	2	3	4
水	2	0	0	0
蛋清混浊液	0	2	2	2
A酶溶液	1	1	1	0
煮沸后冷却的A酶溶液	0	0	0	1
稀盐酸溶液	0.5	0.5	0	0.5
碳酸钠溶液	0	0	0.5	0
37℃水浴 30分钟
结果	无变化	液体变清	无变化	无变化

实验二                   单位：mL

试管号 处理	1	2	3	4
水	2	0	0	0
蛋清混浊液	0	2	2	2
A酶溶液	1	1	1	0
煮沸后冷却的A酶溶液	0	0	0	1
碳酸钠溶液	0.5	0.5	0	0.5
稀盐酸溶液	0	0	0.5	0
37℃水浴 30分钟
结果	无变化	液体变清	无变化	无变化

根据实验结果回答：
（1）A酶发挥作用所需要的pH环境为______；B酶发挥作用的pH环境为______．
（2）第4管和第8管液体不发生变化的原因是______．
（3）如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是______，蛋清的分解产物主要是______．
（4）如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种消化酶组成，其消化产物能否被吸收？为什么？______．

Answer 1

（1）由以上分析可知：A酶发挥作用需要酸性环境，B酶发挥作用需要碱性环境．
（2）第4管和第8管中的酶都经过煮沸，这会使酶变性失活．
（3）A酶发挥作用需要酸性环境，如果是胃内，则A酶为胃蛋白酶，能将蛋白质分解成多肽．
（4）小肠内含有多种消化酶，包括胰蛋白酶、肠肽酶等，能消化蛋白质，最终可将蛋白质分解形成氨基酸，被消化道吸收．
故答案为：
（1）酸性         碱性
（2）高温煮沸使A酶及B酶均失去活性（或答酶失去活性）
（3）胃蛋白酶           多肽
（4）能吸收，蛋清已被分解成氨基酸