在2009年12月4日播出的《12·4法律服务动车行：相聚到北京》中，当讨论到食品安全的话题时，参加节目录制的中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松在现场提到，在

Question

在2009年12月4日播出的《12·4法律服务动车行：相聚到北京》中，当讨论到食

品安全的话题时，参加节目录制的中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡

小松在现场提到，在农村市场和城乡结合部的市场中，每年都有几百万吨的地沟油

进入市场。“油掺油，神仙愁”，现在的科学也无法分辨这些油。

(1)运用《经济生活》的相关知识，说明上述材料中所述问题产生的原因。

(2)构建“放心消费”的市场环境，是广大消费者的企盼，是政府的责任，也是企业

的责任。运用《经济生活》的相关知识，就如何构建“放心消费”的市场环境完成

下列表格。

主体	措施
政府
企业
消费者

 

Answer 1

(1)市场调节具有自发性的缺陷；某些生产经营者违背“诚实信用”的市场交 易原则；行业规范等市场规则不健全。 (2) 主体 措施 政府 运用经济、法律、行政手段加强调节和监管。 企业 遵守法律、法规，加强行业自律。 消费者 学习和运用法律维护自身权益。