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炒蔬菜时如果发生油锅起火现象，下列做法比较恰当的是（）A．加一些冷油，降低温度B．将油锅从火上移开C．加一些冷水，覆盖火焰D．将蔬菜倒入油锅内
题目详情
炒蔬菜时如果发生油锅起火现象，下列做法比较恰当的是（ ）
A．加一些冷油，降低温度
B．将油锅从火上移开
C．加一些冷水，覆盖火焰
D．将蔬菜倒入油锅内
A．加一些冷油，降低温度
B．将油锅从火上移开
C．加一些冷水，覆盖火焰
D．将蔬菜倒入油锅内
▼优质解答
答案和解析
A 加一些冷油，油温会降低一些，但冷油被加热也会燃烧．此做法不够恰当；B 将油锅从火上移开，因为油在燃烧，所以移开位置起不到灭火的作用．此做法不够恰当；C 加一些冷水，油温会降低，但油的密度较小会浮在水面上...
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