食物是人类一切生命活动营养和能量的来源，有关于食物在人体内消化和吸收的认识合理的是（）A．胆汁中含有消化酶，可将脂肪分解为甘油和脂肪酸B．青少年要多补充鱼、肉、蛋，

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食物是人类一切生命活动营养和能量的来源，有关于食物在人体内消化和吸收的认识合理的是（　　）

A．胆汁中含有消化酶，可将脂肪分解为甘油和脂肪酸
B．青少年要多补充鱼、肉、蛋，因为被消化、吸收后的脂肪酸是构成组织细胞的基本物质
C．不需要消化就被吸收的食物有面条、红烧肉、维生素等
D．肠液、胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶

▼优质解答

答案和解析

A、胆汁中不含有消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，A错误；B、青少年要多补充鱼、肉、蛋，鱼、肉、蛋主要含蛋白质，因为蛋白质被消化、...

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