下列说法正确的是（）A．石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物B．煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得C．糖都有甜味，淀粉、纤维素也是糖D．蛋白质是一种营

Question

下列说法正确的是（　　）

A．石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物
B．煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得
C．糖都有甜味，淀粉、纤维素也是糖
D．蛋白质是一种营养物质，可以发生水解反应

Answer 1

A．石油主要是烷烃和环烷烃组成的混合物，汽油是复杂烃类（碳原子数约4～12）的混合物，油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯，是混合物，故A错误；
B．通过煤的干馏获得焦炭和焦炉气、煤焦油，是化学变化，所以煤中不含有煤焦油及多种化工原料，故B错误；
C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纤维素，故C正确；
D．蛋白质是六大营养物质之一，可以发生水解反应，故D正确；
故选：D．