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2008年“毒奶事件”的起因是某些牛奶供应商为了提高利润而在牛奶中兑水,导致牛奶含氮量降低(牛奶主要成分是含氮的蛋白质),通常1kg牛奶含有0.2kg的氮才刚好合格,因此不法供应商就

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2008年“毒奶事件”的起因是某些牛奶供应商为了提高利润而在牛奶中兑水,导致牛奶含氮量降低(牛奶主要成分是含氮的蛋白质),通常1kg牛奶含有0.2kg的氮才刚好合格,因此不法供应商就将含氮量较高的三聚氰胺()掺入加水的牛奶中以通过检测。
(1)三聚氰胺中氢、氮元素的质量比____;
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数为____;(计算结果精确到0.1%)
(3)现有某不法供应商将1kg刚好合格的牛奶配成1.5kg的“毒奶”,且顺利通过了测试,他至少在牛奶中加入了三聚氰胺____kg。
▼优质解答
答案和解析
【分析】根据三聚氰胺化学式计算元素质量比及氮元素质量分数。1kg奶中加水和三聚氰胺共0.5kg可兑成1.5kg毒奶,而0.5kg三聚氰胺中需含氮0.1kg,需三聚氢胺0.1kg÷66.7%=0.15kg。
【点评】元素质量÷该元素在化合物中质量分数=化合物质量。
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