为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图示我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问

Question

为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图示我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。

(1) 我们每天摄取的食物中， V 类食物所占比例最大。这是因为该类食物是人体内重要的                。

(2)1913 年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、出血。图中          ( 填标号 ) 类食物能够有效地防治这种疾病。

(3) Ⅰ 类食物在小肠内消化除需要相应的酶外，还需要一种重要的消化液，这种消化液是             。

(4) Ⅱ 、Ⅲ类食物在体内被分解利用后，会产生某些含氮的废物，这些含氮废物的排泄途径是                      。

Answer 1

(1) 供能物质

(2)IV 

(3) 胆汁  

(4) 排尿和排汗