根据《食品安全法》相关规定：食品级硫酸铜被列入食品工业用加工助剂，用来替代氧化铅，用以加工腌制皮蛋．若某家食品加工厂需要使用100g溶质质量分数为8%的硫酸铜溶液．则通过计算

Question

根据《食品安全法》相关规定：食品级硫酸铜被列入食品工业用加工助剂，用来替代氧化铅，用以加工腌制皮蛋．若某家食品加工厂需要使用100g溶质质量分数为8%的硫酸铜溶液．则通过计算回答：
（1）该溶液的溶质质量是______g，从中取10g溶液，此溶液的质量分数为______．
（2）实验室用硫酸铜晶体（分子式为CuSO₄•5H₂O）配制100克8%的硫酸铜溶液，需称取硫酸铜晶体______g．（已知相对分子质量：CuSO₄.5H₂O为250，CuSO₄为160）

Answer 1

（1）某家食品加工厂需要使用100g溶质质量分数为8%的硫酸铜溶液，该溶液的溶质质量是100g×8%=8g．
溶液具有均一性，从中取10g溶液，此溶液的质量分数仍为10%．
（2）硫酸铜晶体（分子式为CuSO₄•5H₂O）溶于水，溶质是硫酸铜，配制100克8%的硫酸铜溶液，需要称取硫酸铜晶体为8g÷（(160)/(250)×100%）=12.5g．
故答案为：（1）8；8%；（2）12.5．