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柳州市对边远农村九年义务教育阶段学生提供免费午餐.下列是某校某天午餐提供的食品,其中富含蛋白质的是()A.蔬菜B.鸡蛋C.米饭D.面包

题目详情
柳州市对边远农村九年义务教育阶段学生提供免费午餐.下列是某校某天午餐提供的食品,其中富含蛋白质的是(  )
A. 蔬菜
B. 鸡蛋
C. 米饭
D. 面包
▼优质解答
答案和解析
米饭、面包主要成分为淀粉,提供人体所需要的糖类;蔬菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素;中学生身体发育需要的大量蛋白质应该增加一些富含蛋白质的食物,如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等;
故选B.