潍坊不仅山清水秀、景色迷人，特殊美食更是遍布各地．令各路“吃货”流连忘返．（1）昌乐“三八全鸡”风味独特，清香扑鼻．请从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是：．（2）临朐

Question

潍坊不仅山清水秀、景色迷人，特殊美食更是遍布各地．令各路“吃货”流连忘返．
（1）昌乐“三八全鸡”风味独特，清香扑鼻．请从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是：___．
（2）临朐的山楂果胶含量较高，果胶具有吸附作用，可从肠道上清除细菌及毒素，写出一种具有同样性质的化学物质的名称___．
（3）樱桃被誉为“水果中的钻石”，安丘的樱桃色泽鲜艳，而且果肉肥厚，含铁量较高，比苹果高20-30倍，这里的“铁”是指___（填序号）．
A、离子   B、分子  C、元素  D、单质
（4）青州的糕点香甜可口，其中“蜜三刀”含有丰富的蔗糖，蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，其中氢元素和氧元素的最简单质量比为___；油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：___．
（5）昌邑濒临渤海湾，对虾、梭子蟹等海产品丰富，海产品含碘丰富，可以满足人体的需求．碘元素以碘酸钾（KIO₃）的形式存在，碘酸钾中碘元素的化合价为___．

Answer 1

（1）“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动，香味的微粒通过运动分散到周围的空气中．（2）果胶具有吸附作用，具有同样性质的化学物质还有木炭、活性炭等．（3）这里的“铁”是指铁元素，与具体形态无关．（4）蔗糖...