（2011•淮安模拟）下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（）A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉B．利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液C．果酒制成后，可

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（2011•淮安模拟）下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（　　）

A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
B．利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液
C．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋
D．腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

▼优质解答

答案和解析

A、加酶洗衣粉中添加的是酶制剂，不是固定化酶，A错误；
B、利用透析法纯化血红蛋白时所用的透析液是磷酸缓冲溶液，B错误；
C、果醋制作过程中的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌是需要菌，且生活温度高于酵母菌，因此，在果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋，C正确；
D、腐乳发酵过程中毛霉和根霉是竞争关系，D错误．
故选：C．

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