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无锡历史悠久，物产丰富．下列无锡特产或小吃，富含维生素的是（）A．清水面筋B．小圆青菜C．无锡排骨D．惠山油酥
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无锡历史悠久，物产丰富．下列无锡特产或小吃，富含维生素的是（ ）
A．清水面筋
B．小圆青菜
C．无锡排骨
D．惠山油酥
A．清水面筋
B．小圆青菜
C．无锡排骨
D．惠山油酥
▼优质解答
答案和解析
A、清水面筋中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、小圆青菜中富含维生素，故选项正确．
C、无锡排骨中富含蛋白质，故选项错误．
D、惠山油酥选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心，撒上芝麻制成，富含糖类、油脂等，故选项错误．
故选B．
B、小圆青菜中富含维生素，故选项正确．
C、无锡排骨中富含蛋白质，故选项错误．
D、惠山油酥选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心，撒上芝麻制成，富含糖类、油脂等，故选项错误．
故选B．
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