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(2013•乐山三模)在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是()A.气温高B.湿度大C.阳光充足D.微生物的生长和繁殖

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(2013•乐山三模)在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是(  )

A.气温高
B.湿度大
C.阳光充足
D.微生物的生长和繁殖
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见D符合题意.
 故选:D
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