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(2008•茂名二模)如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有()
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(2008•茂名二模)如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有( )
A.还原性
B.氧化性
C.酸性
D.碱性
A.还原性
B.氧化性
C.酸性
D.碱性
▼优质解答
答案和解析
由信息可知,亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+,而维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,
则解毒过程中Fe元素的化合价降低,维生素C中某元素的化合价升高,
所以维生素C在反应中作还原剂,具有还原性,
故选A.
则解毒过程中Fe元素的化合价降低,维生素C中某元素的化合价升高,
所以维生素C在反应中作还原剂,具有还原性,
故选A.
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