（2014•汕头二模）酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，甲同学认为是氧气自身抑制了酵母菌的厌氧呼吸，乙同学认为是需氧呼吸产生的某产物X抑制了酵母菌的厌氧呼吸．请设计实

Question

（2014•汕头二模）酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，甲同学认为是氧气自身抑制了酵母菌的厌氧呼吸，乙同学认为是需氧呼吸产生的某产物X抑制了酵母菌的厌氧呼吸．请设计实验探究酵母菌在氧气充足条件下不能进行厌氧呼吸的原因．供选的实验试剂和用品：酵母菌细胞（试剂1）、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞溶胶的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、X溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂．
提供如下实验装置：

取锥形瓶等连接成如图所示的装置四套，依次编号为甲、乙、丙、丁．其中每套装置的a锥形瓶加入质量分数为10%的NaOH溶液10mL，c锥形瓶加入质量分数5%的葡萄糖溶液10mL，b与d锥形瓶各加入等量的澄清石灰水．
（1）请写出支持乙同学观点反对甲同学观点的假说：酵母菌厌氧呼吸______．
（2）完成下列实验思路：

实验操作	甲	乙	丙	丁
添加剂（供选：试剂1，2，3）	______①	100mL的试剂2	______②	10mL的试剂2
添加溶液（供选：X溶液、蒸馏水）	2mL蒸馏水	2mLX溶液	______③	2mLX溶液
通气状况（供选：氧气、氮气）	持续通入中量的氨气	______④	______⑤	持续通入中量的氧气
培养	将四套装置放在温度适宜（25℃～35℃）的相同条件下培养相同一段时间（S～10h）
观察	观察d锥形瓶中澄清石灰水是否变浑浊，判断是否进行厌氢呼吸

（3）结果预期及相应结论：

结果预期				相应结论
甲	乙	丙	丁
______	______	______	______	受X物质抑制，不受氧气抑制
+	+	-	-	______
+	-	-	-	既受X物质抑制，也受氧气抑制
______	______	______	______	______
+	+	+	+	不受X物质抑制，也不受氧气抑制

注：“+”：石灰水变浑浊；“-”：石灰水不变浑浊．

Answer 1

（1）分析题干甲同学的观点是氧气本身抑制了酵母菌的无氧呼吸，而乙同学的观点是酵母菌进行有氧呼吸时的某产物X抑制了酵母菌的厌氧呼吸．故支持乙同学观点反对甲同学观点的假说内容应是酵母菌厌氧呼吸受X抑制，不受氧气抑制（或酵母菌厌氧呼吸受氧气抑制，不受X抑制；或酵母菌厌氧呼吸既受X抑制，也受氧气抑制；或酵母菌厌氧呼吸不受X抑制，也不受氧气抑制；酵母菌厌氧呼吸受X与氧气共同抑制）．
（2）完成实验思路主要遵循单一变量原则和对照原则．供选的实验试剂：酵母菌细胞（试剂1）是完整细胞，即可进行有氧呼吸还可进行无氧呼吸，且两种呼吸产物中都有CO₂释放，不适合做该实验的材料；酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞溶胶的上清液（试剂2）是细胞质基质，是酵母菌进行无氧呼吸的场所，适应用于该实验；只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3），因无法进行细胞呼吸的第一阶段，且细胞器中的线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，也不适宜作本实验的材料．该实验的方案一是探究X溶液对酵母菌厌氧呼吸的影响，方案二是探究氧气对酵母菌厌氧呼吸的影响，故该实验的自变量是X溶液的有无（则对照组应加入等量的蒸馏水）或氧气的有无，其它无关变量要一致．
（3）预测实验结果时一定要注意不同结果会有不同的结论，结论并不是唯一的．
故答：（1）受X抑制，不受氧气抑制
（2）①100mL的试剂2   ②100mL的试剂2  ③2ml蒸馏水  ④持续通入中量氧气  ⑤持续通入中量氧气
（3）结果预测及相应结论

结果预测				相应结论
甲	乙	丙	丁
+	-	+	-
				受氧气抑制，不受X物质抑制
+	+	+	-	既受X物质抑制，也受氧气抑制