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下列说法正确的是（）A.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B.石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化C.淀粉、蛋白质、葡
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下列说法正确的是（ ）
A. 可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质
B. 石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化
C. 淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D. 以重油为原料裂解得到各种轻质油
▼优质解答
答案和解析
A．植物油含有高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质，故A正确；
B．煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化，故B错误；
C．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．重油裂化得到轻质燃料油，不是裂解，故D错误，故选A．
B．煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化，故B错误；
C．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．重油裂化得到轻质燃料油，不是裂解，故D错误，故选A．
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