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观察发酵现象。取100克面粉,加入5克酵母,然后加入少量的水,揉成面团至不粘手为止,把面团切成小块放入透明的矿泉水瓶中,再将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内窗

题目详情

观察发酵现象。取100克面粉,加入5克酵母,然后加入少量的水,揉成面团至不粘手为止,把面团切成小块放入透明的矿泉水瓶中,再将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内窗台上,每天观察瓶中的现象。

(1)小球会越变越大,这是因为________。

(2)面团会越变越稀,这是因为________。

(3)取下小气球能闻到酒香味,这是因为________。

▼优质解答
答案和解析
答案:解析:   (1)酵母菌把面粉中的有机物分解产生了二氧化碳,瓶中气压增大,所以气球变大   (2)酵母菌把面粉中的有机物分解产生了水,所以面团变稀,时间长了,瓶底有水出现   (3)酵母菌把面粉中的有机物分解产生了酒精,所以有酒香