用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，这种白色物质是什么？可以用何种试剂来检验？（）A.蛋白质，碘液B.淀粉，碘液C.淀粉，
用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，这种白色物质是什么？可以用何种试剂来检验？（ ）
A. 蛋白质，碘液
B. 淀粉，碘液
C. 淀粉，龙胆紫
D. 脂肪，龙胆紫
检验淀粉的实验方法是取白色液体一部分，把碘液滴在上面，观察有没有出现蓝色，出现蓝色表明该物质含有淀粉，否则就没有．因此可以用碘液来检验．
故选：B．
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