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我在超市买了自发粉,为什么按照袋上的制作方法做馒头就是发不起来?做出来的是死面坨子我是先用温水揉面,醒面半个小时以上,面完全没有变化,再揉开分成一个一个的,再醒二十分钟以上,上
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我在超市买了自发粉,为什么按照袋上的制作方法做馒头就是发不起来?做出来的是死面坨子
我是先用温水揉面,醒面半个小时以上,面完全没有变化,再揉开分成一个一个的,再醒二十分钟以上,上锅煮二十分钟,结果完全没有变化,还是一开始揉的那么小!
我是先用温水揉面,醒面半个小时以上,面完全没有变化,再揉开分成一个一个的,再醒二十分钟以上,上锅煮二十分钟,结果完全没有变化,还是一开始揉的那么小!
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答案和解析
这样可能有几种情况你分析一下是那种
第一：看看自发粉的日期是否过期
第二：自发粉的用量是否有点少
第三：醒发的时间再久一些
第四：上锅蒸的时候水温要用凉水慢慢让热气起来才好
你比较一下 看看属于哪一种,
第一：看看自发粉的日期是否过期
第二：自发粉的用量是否有点少
第三：醒发的时间再久一些
第四：上锅蒸的时候水温要用凉水慢慢让热气起来才好
你比较一下 看看属于哪一种,
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