某同学在缺少实验仪器的情况下，做了这样一个实验，将生鸡蛋大头的蛋壳去掉，保留壳膜完好，将小头打破，让蛋清和蛋黄流出，如图所示．然后，在蛋内灌上清水，把它放在0.3g/mL的蔗糖

Question

某同学在缺少实验仪器的情况下，做了这样一个实验，将生鸡蛋大头的蛋壳去掉，保留壳膜完好，将小头打破，让蛋清和蛋黄流出，如图所示．然后，在蛋内灌上清水，把它放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，并且用铅笔在鸡蛋壳上标上最初的吃水线，半小时后，他发现鸡蛋上浮，原吃水线高出水面．请分析：

（1）鸡蛋壳上浮的原因是___．
（2）如果里面是蔗糖溶液，外面是清水，蛋壳将会___．
（3）本实验中相当于渗透装置中的半透膜的是___．

Answer 1

（1）由于壳膜内的浓度小于外界溶液的浓度时，壳内清水通过壳膜渗透进入蔗糖溶液，导致壳内水减少，重量减轻，所以鸡蛋壳上浮．（2）如果里面是蔗糖溶液，外面是清水，由于壳膜内的浓度大于外界溶液的浓度，外界清水...