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如题.常见某饭店翻桌率为1.5或2,不解,望告之!
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如题.常见某饭店翻桌率为1.5或2 ,不解,望告之!
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答案和解析
以一天为单位,来用餐并结帐的总数目(就是今天来了几桌客)除以店内总桌数.
也可对午餐和晚餐时间单独计算,以进行比较.
也可对午餐和晚餐时间单独计算,以进行比较.
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