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娇娇同学用水壶煮鸡蛋时：1壶嘴有白气冒出，2捞鸡蛋时鸡蛋表面的水过一会变干，3剥鸡蛋皮时，蛋皮有水手不觉得烫4蛋皮水变干时，人手感觉烫．请解释上述现象．
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娇娇同学用水壶煮鸡蛋时：1壶嘴有白气冒出，2捞鸡蛋时鸡蛋表面的水过一会变干，3剥鸡蛋皮时，蛋皮有水手不觉得烫4蛋皮水变干时，人手感觉 烫．请解释上述现象．
▼优质解答
答案和解析
答：（1）水壶煮鸡蛋时，烧开水时壶嘴冒出的“白气”，是水沸腾过程中汽化形成的高温水蒸气遇冷液化形成的液态小水滴；（2）鸡蛋表面变干了，是液态水变为气态水蒸气发生的汽化；（3）刚从沸水中捞出来的鸡蛋表面有...
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