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煮熟的鸡蛋刚从开水中捞出时并不很烫手,等鸡蛋壳表面的水干了以后便觉得很烫手,这是为什么?
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煮熟的鸡蛋刚从开水中捞出时并不很烫手,等鸡蛋壳表面的水干了以后便觉得很烫手,这是为什么?
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答案和解析
你的问题肯定是初二（八年级）的物理题.正像楼上所说的,从水中捞出来的鸡蛋蛋壳附有许多水份,这些水份要蒸发,而蒸发吸热,将蛋壳的热量吸走了,就不觉得热.当水蒸发完后（即水干了）就不再有蒸发了,所以烫手.比如：夏天我们游泳后爬上岸,开始时会觉得冷,一会后就热,就是这个道理.
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