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以前炸油饼为什么放明矾我只知道明矾等净水，它还有蓬松的作用？
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以前炸油饼为什么放明矾
我只知道明矾等净水，它还有蓬松的作用？
我只知道明矾等净水，它还有蓬松的作用？
▼优质解答
答案和解析
当然可以,这很容易,油条中有碳酸钠,明矾在水中水解会产生氢离子,使碳酸钠放出二氧化碳,所以使得油条膨胀!
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