古代山西有许多领先的化学工艺。如1989年永济出土四尊唐代铁牛，每尊重达30t，震惊中外。现代炼铁用气体还原铁矿石，而唐代炼得如此多的铁，所用还原剂是用木材制得的一种黑

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古代山西有许多领先的化学工艺。如1989年永济出土四尊唐代铁牛，每尊重达30 t，震惊中外。现代炼铁用______气体还原铁矿石，而唐代炼得如此多的铁，所用还原剂是用木材制得的一种黑色固体______，十分不易。这样炼得的铁易生锈变为______ (填主要成分)，因此铁牛留存至今，极为珍贵。又如，2003年6月在西安出土的两千多年前的“西汉美酒”醇香扑鼻，其中主要成分是______。

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答案和解析

CO ；C ；Fe₂ O₃ ；C₂ H₅ OH

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