4、下列做法不会对人体健康造成危害的是（）A、用甲醛溶液浸泡水产品B、用硫燃烧产生的气体漂白生姜C、用小苏打制作发酵粉D、将霉变大米煮熟后食用

Question

4、下列做法不会对人体健康造成危害的是（　　）

A、用甲醛溶液浸泡水产品

B、用硫燃烧产生的气体漂白生姜

C、用小苏打制作发酵粉

D、将霉变大米煮熟后食用

Answer 1

分析：
A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；B、根据硫磺燃烧产生的二氧化硫有毒进行分析；C、根据小苏打受热会生成二氧化碳进行分析；D、根据霉变的大米能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断；

A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误；B、硫磺在燃烧时产生的二氧化硫有毒，会污染空气，影响食品质量，故B错误；C、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，与有机酸反应也会生成二氧化碳，是蒸出的馒头疏松多孔，故C正确；D、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故D错误；故选C．
点评：
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．化学中常见的有毒物质有：甲醛、硫磺、甲醇、黄曲霉素等，需要识记．