早教吧作业答案频道 -->语文-->
变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）A.醋酸菌、酵母菌B.酵母菌、毛霉C.醋酸菌、乳酸菌D.酵母菌、醋酸菌
题目详情
变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（ ）
A. 醋酸菌、酵母菌
B. 酵母菌、毛霉
C. 醋酸菌、乳酸菌
D. 酵母菌、醋酸菌
▼优质解答
答案和解析
（1）醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将酒精转化成乙醛并进一步转化成醋酸，因此密封不严的酒会变酸，且表面形成醋酸菌的菌膜；
（2）在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜．
故选：A．
（2）在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜．
故选：A．
看了变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛...的网友还看了以下：
蒸熟的馒头或面包松软其原因是什么菌作用的结果（）A.乳酸菌发酵B.酵母菌发酵C.醋酸杆菌发酵D.以 2020-05-13 …
关于酵母菌的叙述，错误的是（）A．酵母菌代谢类型为异养兼性厌氧型B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C 2020-05-14 …
做甜酒、泡菜、豆腐乳需要的一组微生物是（）A．乳酸菌、酵母菌、霉菌B．酵母菌、乳酸菌、霉菌C．黄曲 2020-05-17 …
你还记得制作发酵瓶的情形吗？请分析回答下列问题：（1）酵母菌属于（选填“细菌”或“真菌”），对酵母 2020-07-22 …
制作果醋时要适时向发酵液充气是因为A.醋酸菌发酵时需要充足是氧气B.酵母菌发酵时需要充足的氧气C. 2020-07-22 …
以下对酵母菌的描述不正确的是（）A.在条件适宜的情况下，酵母菌可进行出芽生殖B.酵母菌可用于酿酒和制 2020-11-03 …
关于酵母菌的叙述，不正确的是（）A.酵母菌是单细胞真核生物B.酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子 2020-11-05 …
酵母菌.乳酸菌.醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是A．醋酸菌.毛霉B．酵母菌.乳酸菌C 2020-11-20 …
乳酸菌和酵母菌的最大区别是A．乳酸菌是多细胞个体，酵母菌是单细胞个体B．乳酸菌没有成形的细胞核，酵母 2020-12-25 …
如图是酵母菌和细菌的结构示意图：（1）他们都是细胞个体．（2）其中图是酵母菌，图是细菌．你的判断依据 2021-01-22 …