下列说法正确的是（）A.甲醛的水溶液可用作食品保鲜剂B.糖类和油脂在人体中经过氧化释放能量，供给机体活动和维持恒定体温的需要C.碳酸氢铵是由C，H，O，N，四种元素组成，所

Question

下列说法正确的是（　　）

A. 甲醛的水溶液可用作食品保鲜剂

B. 糖类和油脂在人体中经过氧化释放能量，供给机体活动和维持恒定体温的需要

C. 碳酸氢铵是由C，H，O，N，四种元素组成，所以属于复合肥

D. 铜丝在空气中加热后生成黑色固体，质量增大，所以不符合质量守恒定律

Answer 1

A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故选项说法错误．
B、糖类和油脂是人体的供能物质，糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要，故选项说法正确．
C、碳酸氢铵中只含有一种营养元素氮元素，属于氮肥，不属于复合肥，故选项说法错误．
D、铜丝在空气中加热后（与空气中的氧气反应）生成氧化铜，属于化学变化，参加反应的铜丝和氧气的质量之和等于生成的氧化铜的质量，故反应后固体质量会增加，该反应遵守质量守恒定律，故选项说法错误．
故选B．