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牡丹花刀是怎样的切法?做糖醋鱼时,刀法是个重要的问题,如果改不好刀,那鱼.呵呵
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牡丹花刀是怎样的切法?
做糖醋鱼时,刀法是个重要的问题,如果改不好刀,那鱼.呵呵
做糖醋鱼时,刀法是个重要的问题,如果改不好刀,那鱼.呵呵
▼优质解答
答案和解析
利用这种刀法的目的只是让鱼肉更入味,次要功能是好看,卖相好.
方法就是鱼身上面直的或是斜的划上几道口子,家里做饭根本不需要很讲求刀法.划口子只是怕鱼身太厚不好入味,鱼身要是不后根本没必要.
没什么的,就是不用这种刀法照样能烧糖醋鱼.（烧糖醋鱼就是记得,炸鱼的时候拍点面粉之类的,那才是关键呢）
方法就是鱼身上面直的或是斜的划上几道口子,家里做饭根本不需要很讲求刀法.划口子只是怕鱼身太厚不好入味,鱼身要是不后根本没必要.
没什么的,就是不用这种刀法照样能烧糖醋鱼.（烧糖醋鱼就是记得,炸鱼的时候拍点面粉之类的,那才是关键呢）
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