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近些年来,市面上出现了一种“升华干燥食品”有蔬菜、肉、乳制品,还有一些熟食品,买来用水一泡,就还原成新鲜食品,味道和原来一样.“升华食品”是怎样制作的呢?

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近些年来,市面上出现了一种“升华干燥食品”有蔬菜、肉、乳制品,还有一些熟食品,买来用水一泡,就还原成新鲜食品,味道和原来一样.“升华食品”是怎样制作的呢?

▼优质解答
答案和解析

先把新鲜食品放在急冻冷库中速冻,然后把快速冻结的食品又取到真空里,食品里的冰就升华成水蒸气,离开食品;最后再把食品中残余水分蒸发掉,便制成了升华食品

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